La storia di Fatty Patty

Fatty Patty non nasce da un’analisi di mercato o dal desiderio di seguire la moda degli smash burger.
Nasce quasi per caso, in un momento storico che tutti ricordiamo: il 2020, l’anno del Covid.

Avevamo appena lanciato la nostra prima dark kitchen, senza immaginare che quel contesto surreale – fatto di lockdown, silenzio, strade vuote e incertezza – ci avrebbe dato lo spazio per esplodere.

Mentre tutto si fermava, noi lavoravamo a pieno ritmo. La nostra cucina girava a numeri insostenibili, ma in senso buono: volava.